Teppanyaki Mylly

Pitkään kaipasin kauppakeskus Myllyyn hyvää lounasravintolaa, kunnes sinne avattiin japanilainen ravintola Teppanyaki. Ravintola sijaitsee Myllyn uudella puolella toisessa kerroksessa suurinpiirtein XXL:n yläpuolella.  Ja kyllä, saatan käydä siis myös Turun lähikunnissa lounaalla. Alla esitetyt kuvat on otettu 28.10.2022.

Kauppakeskusten ravintolat ovat sisustukseltaan ja tunnelmaltaan mitä ovat. Tässä olisi selkeä parantamisen paikka suurimmalla osalla kauppakeskuksen ravintoloista, tosin tilanne voi olla nykyinen heistä riippumattomista syistä. Tämän kyseisen ravintolan parhaat pöytäpaikat ovat ikkunan vierestä, no mutta se siitä miljööstä. Mennään ruokaan.

Sisään astellessa on edessä buffet-pöytä. Hätäisimmät tekee saman virheen, kuin minä ensimmäisellä kerralla: ottavat ruokaa vasemmalta puolelta, missä ruoka on jo kypsää. Teppanyakin ideana on tarjoilla japanilaista grilliruokaa, joten vahva suositus ottaa lautanen ja mennä oikeaa puolta. Lautaseen tulee kiinnittää pöydästä saamasi numero. Sitten lautaselle lapataan lisukkeita, kalaa, lihaa ja mitä kaikkea.

Yllä on kuva lisukkeista. Näitä on ihan okoo riittävästi, mutta suoraan sanoen kaipasin muutaman lisää. Mutta kyllä näilläkin hyvät setit saa kasaan. Sitten pääsemmekin itse asiaan ja siihen mistä isoimmat pisteet ravintolalle kolahtaa. Katkarapuja, kalaa, lihaa, kanaa ja sesongin mukaan vaihtelevaa syötävää. Todella kova kattaus. Nämä ovat siis pöydällä raakana, mutta ne paistetaan kypsiksi teppanilla. Ravintolan nimi ilmeisesti juurtaakin juurensa japanilaisiin sanoihin teppan, mikä tarkoittaa rautalevyä ja yaki, mikä tarkoittaa grillattua tai friteerattua.

Paistettavien ruokien jälkeen valitaan vielä kastike tai kastikkeita. Tarjolla taitaa olla neljä eri vaihtoehtoa. Eli kokonaisuudessaan teppan pannulle saa valikoitua juuri ne raaka-aineet mistä pitää, vaihtoehtoja riittää. Keittiö on tuotu tyylikkäästi esille ja samoin ravintolan nimi.

Alla vielä kuva omasta annoksestani ennen pannulle laittoa. Taustalla näkyy myös teppan.

En ole vielä itse saanut annoksista houkuttelevan näköisiä, mutta maku on enemmänkin kuin kohdillaan. Liha ym ovat todella tuoreita ja sen huomaa maussa. Alla vielä kuva valmiista annoksestani. Maku on 5/5. Mainittakoot vielä, että ravintolassa on myös syömäpuikkoja, jotka on aseteltu niin, ettei jokainen pääse koskettelmaan niitä miten sattuu. Hygieniaan on siis kiinnitetty erityistä huomiota. Myös haarukka ja veitsi saatavilla.

Ja tässä vaiheessa olen tosiaan kertonut vasta buffet-pöydän oikeanpuoleisesta tarjoilusta. Siirrytään siis toiselle puolelle. Alla kuva päästä ja osa toisesta puolesta. Päässä on kahvi, tee ja jälkiruoka. 

Tässä lähempää kuvaa toiselta puolelta. Siinä on yleensä muutama vaihtoehto eri jälkiruokia ja salaatteja. Tarjoiltavat jälkirruoat eivät koskaan ole olleet oikein minun mieleeni ja minulle on jäänyt niistä sellainen olo, että ravintola onkin halunnut tarjota vain jotain, eikä siihen oikeastaan ole panostettu. Sama pätee jälkiruokien vieressä oleviin salaatteihin. Ne eivät ole kovinkaan erikoisia. Uskoisin, että ravintola luottaa ja panostaa enemmän Teppanyaki puoleen, joten tämä puoli on laadittu vain hätäisimmille ruokailijoille.

Alla vielä kuva lopuista lämpimistä ruuista. Nämä ovat siis jo kypsiä, eikä tarvitse enää pannun kautta käyttää. Tässä on tarjolla ihan hyviä vaihtoehtoja. Aika usein myös tällä puolella on havaittavissa vaihtuvuutta käyntikertojeni välissä. Ihan hyvää settiä.

Itselle on muodostunut tapa ottaa toiselle lautaselle jo kypsiä ruokia, vaikka vatsa on tullut vedettyä jo teppanyaki puolella. Loppuun kahvi tai tee. Usein jälkiruokaleivokset jää ottamatta. Välillä tarjolla on karkkia. Sitten on tarjolla myös kahta eri jäätelöä kastikkeineen ja strösseleiden kera. Kokonaisuudessaan hyvä kokemus. Erittäin maukas ruoka, tuoree raaka-aineet, monipuolinen lihapuoli ja teppannayki tyylistä plussaa. Henkilökunta on ollut mielestäni vaihtuvaa, enkä oikein osaa heistä sanoa juuta, enkä jaata. Ravintolan yleistä tunnelmaa pitäisi jotenkin saada kohotettua, esim loosseilla.  Ehdottomasti Myllyn paras lounaspaikka. Näillä saatesanoilla arvosanaksi 4+/5.